Synthèse des résultats des cas types

Dans les tableaux de résultats, chaque colonne présente les éléments de structure et de fonctionnement technique et économique de cas-types. Les suivis de 50 fermes des Réseaux d’Elevage Bovins Viande des départements de la Lozère, Haute-Loire, Cantal et Aveyron permettent de décrire 14 systèmes de production illustratifs de la diversité de l’élevage bovin allaitant de ces départements (contexte pédoclimatique, zones fourragères, races, modes de conduite et débouchés des produits animaux).