Circuits courts : Réussir votre étude de marché (07)

Horaires : 09h00-12h30 et 13h30-17h00

Public

Producteurs·rices récemment installé·e·s commercialisant en circuits courts.

Objectif(s)

• Vérifier l'adéquation entre son offre et son positionnement, les attentes de la clientèle, et la concurrence
• Identifier et vérifier le potentiel de la clientèle
• Valider les choix de circuits de commercialisation
• Valider la politique de prix.

Pré-requis

Disposer d'un ordinateur et d'une connexion internet pour suivre les modules de formation à distance.

Contenu

• Approfondir les attentes des différents profils de sa clientèle et raisonner son offre sous forme de solution apportée.
• Zone de chalandise : comment la définir, comment calculer un potentiel commercial à partir de statistiques démographiques.
• Analyser sa concurrence pour ajuster son positionnement (prix, communication…)
• Confirmer ou ajuster ses choix de circuits de commercialisation
• Définir une politique de prix cohérente

Méthodes pédagogiques

• Apports théoriques
• Exercices pratiques et échanges d’expériences
• Travaux individuels à distance

Modalités d'évaluation des capacités acquises

• Questionnaire d’évaluation de la satisfaction.
• Auto-positionnement des connaissances

MAJ 25/10/2023