Le carbone en élevage laitier
Et dans le Cantal où en sommes-nous ?
Cantal Conseil Elevage et la Chambre d'agriculture du Cantal ont réalisé en 2019-2020 : 156 diagnostics "carbone" dans des fermes laitières.
La synthèse des résultats obtenus montrent que :
- Les émissions brutes ramenées au litre de lait produit (1.07 kq éq CO2/L) légèrement plus élevées que la moyenne nationale (1,04 kq éq CO2/L)
- Une compensation, via le stockage, trois fois supérieure à la moyenne nationale !
Ce qui se traduit par une empreinte carbone nette cantalienne très inférieure à la moyenne nationale (de 21,5%).
Sarah LAMSAIF
Conseillère spécialisée Bas carbone
06 31 79 41 95
sarah.lamsaif@cantal.chambagri.fr
Vladimir SEGARD
Conseiller spécialisé Bas carbone
06 49 01 38 29
vladimir.segard@cantal.chambagri.fr