Vous êtes ici : Accueil > PRODUCTION VEGETALE > INFO-Maïs - Fourrage

INFO-Maïs - Fourrage

Accéder aux flux rss de notre siteImprimer la page

Bulletin n° 7 du 2 Octobre 2023

Cumuls des températures en degrés au 1 Octobre 2023

Cumuls calculés à partir de la date de semis, seuil 6-30°C, sur la base des températures moyennes journalières
Source : Météo-France - Traitement Chambre d'agriculture du Cantal



MAÏS FOURRAGE : Faire le tour des parcelles pour observer la maturité des grains 

Dans le cas d’une évolution normale, le stade optimal de récolte du maïs fourrage se situe à 32-33 % MS de la plante entière. Récolter à moins de 30 % MS, c'est limiter le rendement et risquer des pertes de sucres au silo par écoulement de jus. Récolter à plus de 35 % MS, c'est risquer d’altérer la qualité de conservation de l’ensilage et réduire la digestibilité des 2 parties de la plante (amidon et tiges + feuilles). Dans les deux cas, la valeur énergétique du maïs fourrage n'est pas à l'optimum.
 

A 32 % MS de la plante entière, les trois amidons (laiteux, pâteux, vitreux) sont répartis en 3 tiers dans les grains de la couronne centrale des épis (l’humidité du grain d’environ 50% correspond à une teneur de 32 % de MS de la plante entière pour un maïs en bon état végétatif).

RAPPELS : Pour gagner 1 point de matière sèche plante entière, compter 25 degrés jour entre 20 à 25 % MS, 24 dj entre 25 et 30 % MS, 20 dj / point entre 30 et 40 MS. 
 

Pour les maïs qui ont peu souffert des aléas climatiques, le suivi des sommes des températures depuis le semis est un moyen complémentaire de prédire la date de récolte (voir les repères). 

Exemple : pour une variété ayant un besoin en cumuls des températures de 1400 °C (récolte ensilage à 32 % de MS). Semée sur Peyrusse à 1100 m d’altitude autour du 1er juin, le cumul calculé était de 1332 °C au 1er octobre (colonne « Marcenat » / ligne « 1er juin »). Il manque donc 68 °C en théorie pour atteindre les 1400 °C du stade de récolte. Compte tenu des gains en température de 10 °C / jour, le stade de récolte pourrait être atteint dans 7 jours (68 / 10) soit le 08/10.
 

 

Bulletin réalisé par la Chambre d’agriculture du Cantal
dans le cadre du programme régional - PRDA « Autonomie Fourragère »
avec le soutien financier du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche - CasDAR. 

CONTACT

Christophe Chabalier
Conseiller spécialisé en agronomie
04 71 45 60 51 / 06 71 76 86 38
christophe.chabalier@remove-this.cantal.chambagri.fr

Repères à connaître


Le besoin en somme de température à partir du semis pour une récolte ensilage à 32 % de MS varie en fonction de la précocité des variétés (source AGPM) :
 

Variétés très précoces = 1 350 à 1 425 °C

Variétés précoces = 1 430 à 1 525 °C

Variétés ½ précoces = 1 465 à 1 675 °C 

Variétés ½ tardives = 1 615 à 1 730 °C